Πώς ξεχωρίζουμε μια καλή μπύρα;

Πώς ξεχωρίζουμε μια καλή μπύρα;

Οι περισσότεροι λάτρεις της μπύρας υποστηρίζουν με θέρμη ότι πίνουν μόνο καλή μπύρα. Τι ακριβώς...

Σορμπέ Γιαούρτι

Σορμπέ Γιαούρτι

700 γρ Νερό 90 γρ Δεξτρόζη 320 γρ Ζάχαρη

Σάλτσα Pico de Gallo

Σάλτσα Pico de Gallo

Υλικά  5 ντομάτες ώριμες αλλά σφιχτές  2 μεγάλα κρεμμύδια 5-6 πιπεριές jalapenos...

Παγωτό τριαντάφυλλο

Παγωτό τριαντάφυλλο

750 Γρ. Γάλα 200 Γρ. Κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά  Πέταλα απο 5 τριαντάφυλλα

Σφαίρες Ελιάς

Σφαίρες Ελιάς

Υλικά: 190 ml χυμό ελιάς 40 ml χυμό lime

  • Πώς ξεχωρίζουμε μια καλή μπύρα;

    Πώς ξεχωρίζουμε μια καλή μπύρα;

  • Σορμπέ Γιαούρτι

    Σορμπέ Γιαούρτι

  • Σάλτσα Pico de Gallo

    Σάλτσα Pico de Gallo

  • Παγωτό τριαντάφυλλο

    Παγωτό τριαντάφυλλο

  • Σφαίρες Ελιάς

    Σφαίρες Ελιάς

Greek English

Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin chef Homaro Cantu βρέθηκε νεκρός με πιθανή αιτία την αυτοκτονία

279557 D700000578 3039339 image a 31 142907595217

Ο διάσημος αμερικάνος σεφ ο οποίος φημιζόταν για την μοριακή γαστρονομία του, ιδιοκτήτης ενος από των πιο καλών και σεβαστών εστιατορίων του Σικάγο, το Moto, βρέθηκε νεκρός την Τρίτη, μετά απο μήνυση που κατατέθηκε από έναν επενδυτή.

Ξενοδοχείο με προσωπικό που θα αποτελείται από ρομπότ, εγκαινιάζεται στην Ιαπωνία

Ένα νέο ξενοδοχείο θα ανοίξει στις 17 Ιουλίου στην Ιαπωνία με... πολύ ιδιαίτερο προσωπικό. Το ξενοδοχείο "Henn na", το οποίο στα Ιαπωνικά σημαίνει "περίεργο ξενοδοχείο"

Molecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified

Χωρίς τίτλο

Το νέο βιβλίο του Jose Sanchez από τον εκδοτικό οίκο Wiley αποσκοπεί στην αποσαφήνιση και την εξήγηση του συναρπαστικού κόσμου της μοριακής γαστρονομίας.

Σεφ σκοτώθηκε από μεθυσμένο οδηγό

davis5 15016913 8col

Νωρίς τα ξημερώματα του Σαββάτου μεθυσμένος οδηγός παραβίασε 2 κόκκινους σηματοδότες και χτύπησε με το αυτοκίνητό του 2 πεζούς που εκείνη την ώρα είχαν σχολάσει από την δουλειά τους και πηγαίναν στο σπίτι τους.

Πως να φτιάξετε την τέλεια τηγανητή πατάτα

Αυτό που πάντα θα θυμάμαι με όποιο εστιατόριο και αν έχω συνεργαστεί είναι το θέμα με τις τηγανητές πατάτες.. Όταν κάνουμε τόσες εκατοντάδες παρασκευές δε δίνουμε και πολλή σημασία στην τηγανητή πατάτα με αποτέλεσμα πολλές φορές να έχουμε παράπονα από πελάτες ότι... 

Σύνδεση με Facebook

Online Users

0 users and 160 guests online

Εκδηλώσεις

Μερικά από τα στοιχεία αυτού του site, δεν είναι ορατά από τους χρήστες με internet explorer.

Αν θέλετε να έχετε πλήρη πρόσβαση, σε όλα τα δεδομένα, σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε:

Εφαρμογή FeelCook

Κατεβάστε δωρεάν την εφαρμογή του FeelCook 

για ios και Android πατώντας στα παρακάτω εικονίδια

App Store Logo

google play custom button 

Συνέντευξη

Ο Marc Descloux Carles, Chef στο καλύτερο εστιατόριο του πλανήτη το El celler de can roca μας δίνει αποκλειστική συνέντευξη.

Marc Descloux Carles

Για πρώτη φορά στην Ελλάδα και μόνο για τα μέλη του Feelcook  αποκλειστική συνέντευξη, μέσα από τα σπλάχνα της παγκόσμιας γαστρονομίας ο Marc Descloux Carles μας μιλάει για την φοβερή εμπειρία στο El Celler de can Roka, το καλύτερο εστιατόριο του πλανήτη για τη χρονιά 2013.


Περισσότερα...

FeelCookPedia

Γευστικό αφιέρωμα: Κινέζικη κουζίνα

Κινέζικη κουζίνα

Γαστρονόμοι γαρ, οι Ελληνες φημιζόμαστε για την ποικιλία των γεύσεων, αλλά και το τελετουργικό ενός ωραίου γεύματος. Πλούσια η μεσογειακή κουζίνα, πλούσιες, όμως, και οι απαιτήσεις μας για περαιτέρω εμπειρίες.


Περισσότερα...

Μαγειρική

Σκιουφικτά με απάκι και ξινομυζήθρα Κρήτης

Σκιουφικτά με απάκι και ξινομυζήθρα Κρήτης

 

Για αυτήν τη συνταγή θα χρειαστούμε συμβατικό φούρνο χωρίς αέρα για να μπορέσουμε να “καπνίσουμε” το απάκι. Επίσης σημαντικό είναι ο χώρος να έχει πολύ καλό εξαερισμό!

Υλικά για 4 μερίδες:


Περισσότερα...

Σιροπιαστά Γλυκά

Ρεβανί

 

ρεβανι

Υλικά

 16 αυγά

400 γρ. ζάχαρη


Περισσότερα...

Ζαχαροπλαστική

Ινδοκάρυδο γλυκό ταψιού
alt

ΥΛΙΚΑ

125 ΓΡ Βούτυρο

125 ΓΡ Ζάχαρη

4. ΤΕΜ Αυγά


Περισσότερα...

Πρόσφατα Video