Μουσταλευριά

Μουσταλευριά

Μια κλασσική και υπέροχη συνταγή για να μην ξεχνάμε τις παραδόσεις.

Χαλβάς φαρσάλων

Χαλβάς φαρσάλων

ΥΛΙΚΑ  500 γρ. ζάχαρη 70   γρ. ηλιέλαιο

Χαλβάς Σιμιγδαλένιος

Χαλβάς Σιμιγδαλένιος

  ΥΛΙΚΑ 250 γρ Λάδι 500 γρ Σιμιγδάλι χοντρό 750 γρ Ζάχαρη

Χταπόδι στιφάδο

Χταπόδι στιφάδο

Νόστιμο χταπόδι στιφάδο,  ιδανική συνταγή για την περίοδο της Σαρακοστής

Αφράτος Ταραμάς με αμύγδαλα

Αφράτος Ταραμάς με αμύγδαλα

ΥΛΙΚΑ ½ κλ. Αμύγδαλα ψίχα

  • Μουσταλευριά

    Μουσταλευριά

  • Χαλβάς φαρσάλων

    Χαλβάς φαρσάλων

  • Χαλβάς Σιμιγδαλένιος

    Χαλβάς Σιμιγδαλένιος

  • Χταπόδι στιφάδο

    Χταπόδι στιφάδο

  • Αφράτος Ταραμάς με αμύγδαλα

    Αφράτος Ταραμάς με αμύγδαλα

Greek English

Ο Antonio Bachour ανοίγει την δικιά του επιχείρηση

antonio5

Ο Antonio Bachour, Pastry Chef στο St Regis Bal Harbour στο Μαϊάμι, συγγραφέας δύο βιβλίων ζαχαροπλαστικής  που είχαν μεγάλο αντίκτυπο τα τελευταία χρόνια, ετοιμάζεται να ανοίξει την δικιά του επιχείρηση στο κέντρο του Μαϊάμι.

Έλληνες οι δυο πρώτοι στον διαγωνισμό S. Pellegrino young chef 2015

Τις δυο πρώτες θέσεις κατέλαβαν οι Αλέξανδρος Τσιοτίνης και Νικόλαος Μπίλλης στον διεθνή διαγωνισμό του S. Pellegrino young chef 2015 που διεξήχθει στο Τελ Αβιβ του Ισραήλ για να αναδείξει τον νικητή που θα εκπροσωπίσει την μεσόγειο στον τελικό του Μιλάνου τον ερχόμενο Ιούνιο.

7 Κορυφαίοι Chef στην διεθνή κριτική επιτροπή του S. Pellegrino Young Chef 2015

xl 9667 s pellegrino young chef international ju

Οι σεφ Massimo Bottura, Gaston Acurio, Yoshihiro Narisawa, Yannik Alléno, Margot Janse, Joan Roca και Eric Ripert  θα αποτελέσουν την κριτική επιτροπή για τον μεγάλο τελικό του S.Pellegrino Young Chef 2015 , από τις 25 έως τις 27 Ιουνίου 2015 στην Expo του Μιλάνου.

Ετσι γίνονται οι διαγωνισμοί. Ο τίτλος MOF Chocolatier 2015 δεν απονεμήθηκε γιατί κανείς δεν άξιζε τον τίτλο !!!

mof chocolat 29022014172

Θα μπορούσαμε να πούμε εδώ ότι ο μύθος μεγαλώνει. Ο τίτλος του Meilleur Ouvrier de France (MOF) στην περίπτωση της σοκολάτας, την υψηλότερη διάκριση που ένας επαγγελματίας στη Γαλλία (και ίσως και στον κόσμο) θα μπορούσε να φιλοδοξεί να έχει, έμεινε κενός αφού κανένας από τους εννέα φιναλίστ δεν έφτασε την ελάχιστη βαθμολογία για να τον αξίζει.

Ο καλύτερος ερασιτέχνης παρασκευαστής μακαρόν στη Γαλλία θα αποφασιστεί τον Μάιο

macaron

Το 2010, ο Vincent Guerlais διοργάνωσε έναν τοπικό ερασιτεχνικό διαγωνισμό μακαρόν στη Νάντη για τους λάτρεις της ζαχαροπλαστικής.

Worldchefs: Η Παγκόσμια Ενωση Αρχιμαγείρων υπο νεα ηγεσία

PHOTO3 B 600x600 100 KB

Το Διοικητικό Συμβούλιο της Παγκόσμιας Ένωσης Αρχιμαγείρων (Worldchefs) αποδέχθηκε την παραίτηση του Gissur Gudmundsson ο οποίος παραιτείται από τη θέση του ως Πρόεδρος και μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Συνδέσμου, με άμεση ισχύ.

Σύνδεση με Facebook

Online Users

0 users and 344 guests online

Εκδηλώσεις

Μερικά από τα στοιχεία αυτού του site, δεν είναι ορατά από τους χρήστες με internet explorer.

Αν θέλετε να έχετε πλήρη πρόσβαση, σε όλα τα δεδομένα, σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε:

Εφαρμογή FeelCook

Κατεβάστε δωρεάν την εφαρμογή του FeelCook 

για ios και Android πατώντας στα παρακάτω εικονίδια

App Store Logo

google play custom button 

Συνέντευξη

Ο Marc Descloux Carles, Chef στο καλύτερο εστιατόριο του πλανήτη το El celler de can roca μας δίνει αποκλειστική συνέντευξη.

Marc Descloux Carles

Για πρώτη φορά στην Ελλάδα και μόνο για τα μέλη του Feelcook  αποκλειστική συνέντευξη, μέσα από τα σπλάχνα της παγκόσμιας γαστρονομίας ο Marc Descloux Carles μας μιλάει για την φοβερή εμπειρία στο El Celler de can Roka, το καλύτερο εστιατόριο του πλανήτη για τη χρονιά 2013.


Περισσότερα...

FeelCookPedia

Τα μυστικά της οινογνωσίας

Σήμερα η τέχνη της γευσιγνωσίας προτείνει τα απαραίτητα κλειδιά που ανοίγουν τις... κλειδαριές των αισθήσεων στους αληθινούς οινογνώστες.


Περισσότερα...

Μαγειρική

Σκιουφικτά με απάκι και ξινομυζήθρα Κρήτης

Σκιουφικτά με απάκι και ξινομυζήθρα Κρήτης

 

Για αυτήν τη συνταγή θα χρειαστούμε συμβατικό φούρνο χωρίς αέρα για να μπορέσουμε να “καπνίσουμε” το απάκι. Επίσης σημαντικό είναι ο χώρος να έχει πολύ καλό εξαερισμό!

Υλικά για 4 μερίδες:


Περισσότερα...

Σιροπιαστά Γλυκά

Γαλακτομπούρεκο

galaktompoureko.jpg

ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ

Συνταγή και τρόπος παρασκευής

από το FeelCook! (Βίντεο!)


Περισσότερα...

Ζαχαροπλαστική

Σκαλτσούνια

Σκαλτσούνια

Παραδοσιακή γλυκιά συνταγή για σκαλτσούνια.

ΥΛΙΚΑ

 16   Τεμ   Λουκούμια


Περισσότερα...

Αλκοολούχα Ποτά

Σχετικά με το single malt whiskey

single malt whiskeys

Ένας ολόκληρος, μοναδικός κόσμος ξεδιπλώνεται μέσα από μια ανεξάντλητη ποικιλία από διαφορετικές ετικέτες και τοποθεσίες της Σκωτίας και δεν ξέρεις από πού ν’ αρχίσεις…


Περισσότερα...

Πρόσφατα Video