Greek English

Ιδιοκτήτης εστιατορίου αναζητώντας "σερβιτόρα" (waitress ) ή "οικοδέσποινα" ( hostess ) παραβιάζει τους νόμους αστικών δικαιωμάτων.

Hostess Reds 18

Μια είδηση που σίγουρα θα προβληματίσει και θα κάνει πολλούς ιδιοκτήτες εστιατορίων να είναι προσεκτικοί στις αγγελίες που βάζουν χρησιμοποιώντας τις κατάλληλες  λέξεις για κάθε περίππτωση.

Παρακολουθήστε ολόκληρο το μενού του σεφ Curtis Stone σε 60 δευτερόλεπτα

home 2

Ολα τα βλέμματα ήταν στραμμένα στόν αυστραλό σεφ Curtis Stone, όταν ο ίδιος συγκλόνισε το Μπέβερλι Χιλς με το Maude μόλις πριν από εννέα μήνες. Τώρα πλέον το μικροσκοπικό, εποχιακά εμπνευσμένο εστιατόριο έχει μεγαλώσει γρήγορα και εχει γίνει Top Point της πόλης. To Maude είναι πρώτο εστιατόριο του Στόουν, και κάθε μήνα ο σεφ ετοιμάζει μενού με εποχιακά συστατικά. Ο Νοέμβριος ήταν αφιερωμένος στις τρούφες.

Η Susan Morisson νέα Executive Pastry Chef στον Λευκό Οίκο

21firstdraft susan morrison tmag Article

Ο Λευκός Οίκος ανακοίνωσε ότι η Susan E. “Susie” Morrison θα είναι η επόμενη Executive Pastry Chef. Η Morrison θα είναι το έβδομο κατά σειρά άτομο και η πρώτη γυναίκα που θα έχει αυτόν τον τίτλο.

Niki Nakayam: η εκπληκτική σεφ που μετατρέπει τα πιάτα της σε έργα τέχνης

Υπάρχει τόση ομορφιά στα τρόφιμα και σε κάθε συστατικό τους που κυριολεκτικά μετατρέπουν ένα πιάτο σε έργο τέχνης.  Η σεφ  Niki Nakayam του Ιαπωνικού εστιατορίου Kaiseki στο Λος Αντζελες μετατρέπει την ιδέα της τοποθέτησης του φαγητού στα πιάτα, σε αριστουργήματα.

Michel Roux Jnr: Προτιμώ Βρετανούς σεφ γιατί οι Γάλλοι είναι τεμπέληδες

Michel Roux Jr

Ο Michel Roux Jnr, ανιψιός του διάσημου Michel Roux, διευθύνει το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο Le Gavroche  στο Λονδίνο και έκανε δηλώσεις στη Sunday Mirror σχετικά με το γιατί ο ίδιος προτιμά να έχει νεαρούς Βρετανούς σεφ στην κουζίνα του παρά Γάλλους.

Ο Stephen La Salle, σεφ στο Albion Rooms προσαρμόζεται στα κοινωνικά σχόλια των social media. Εσείς;

IMG 2106

Μερικά εστιατόρια έχουν υιοθετήσει την πιο άμεση και στενή μορφή διαφήμισης, καθώς χρησιμοποιούν τα social media για να βρουν άμεσα τις αξιολογήσεις  και να μοιραστούν την εργασία τους.

Νευροεπιστήμη της Γεύσης: Σεφ δημιουργεί την απόλαυση των αισθήσεων

358343427 960

«Το φαγητό είναι μία από αυτές τις απολαύσεις στη ζωή που, ξυπνάει τις αισθήσεις και μπορεί να σας μεταφέρει σε έναν ευχάριστο χώρο," είπε ο Bryan  Voltaggio σε ενα μαζικό ακροατήριο των νευροεπιστημόνων το προηγούμενο Σαββατοκύριακο  στο 44ο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας για τις Νευροεπιστήμες. Υπάρχουν "πολύ λίγες άλλες εμπειρίες που επηρεάζουν όλες τις άλλες αισθήσεις ", είπε ο σεφ, και ιδιοκτήτης 4 εστιατορίων.

Σύνδεση με Facebook

Online Users

1 user and 319 guests online

Εκδηλώσεις

Μερικά από τα στοιχεία αυτού του site, δεν είναι ορατά από τους χρήστες με internet explorer.

Αν θέλετε να έχετε πλήρη πρόσβαση, σε όλα τα δεδομένα, σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε:

Εφαρμογή FeelCook

Κατεβάστε δωρεάν την εφαρμογή του FeelCook 

για ios και Android πατώντας στα παρακάτω εικονίδια

App Store Logo

google play custom button 

Συνέντευξη

Ο Marc Descloux Carles, Chef στο καλύτερο εστιατόριο του πλανήτη το El celler de can roca μας δίνει αποκλειστική συνέντευξη.

Marc Descloux Carles

Για πρώτη φορά στην Ελλάδα και μόνο για τα μέλη του Feelcook  αποκλειστική συνέντευξη, μέσα από τα σπλάχνα της παγκόσμιας γαστρονομίας ο Marc Descloux Carles μας μιλάει για την φοβερή εμπειρία στο El Celler de can Roka, το καλύτερο εστιατόριο του πλανήτη για τη χρονιά 2013.


Περισσότερα...

FeelCookPedia

Τι είναι η πηκτίνη

πηκτινη

Η πηκτίνη είναι το κυριότερο συνδετικό συστατικό στα κυτταρικά τοιχώματα των φυτών και των λαχανικών.


Περισσότερα...

Μαγειρική

Γερμανία: Χοιρινό κότσι με πουρέ φρέσκιας πατάτας και μανιτάρια

Γερμανία: Χοιρινό κότσι με πουρέ φρέσκιας πατάτας και μανιτάρια

 

Υλικά για 4 μερίδες:

Για την μαρινάδα:

330 χλτ μπύρα

300 χλτ χυμό πορτοκάλι

Φρέσκο θυμάρι και δενδρολίβανο


Περισσότερα...

Σιροπιαστά Γλυκά

Πορτοκαλόπιτα

ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ

800 γρ Φύλλο Κρούστας

460 γρ Ηλιέλαιο


Περισσότερα...

Ζαχαροπλαστική

Αλκοολούχα Ποτά

Σχετικά με το single malt whiskey

single malt whiskeys

Ένας ολόκληρος, μοναδικός κόσμος ξεδιπλώνεται μέσα από μια ανεξάντλητη ποικιλία από διαφορετικές ετικέτες και τοποθεσίες της Σκωτίας και δεν ξέρεις από πού ν’ αρχίσεις…


Περισσότερα...

Πρόσφατα Video