Συνταγή για Γαλλικά Μακαρόν ( Macaron )

Συνταγή για Γαλλικά Μακαρόν ( Macaron )

  Υλικά 500 γρ Αχνη 500 γρ Πούδρα αμυγδάλου

Soft cookies με κομμάτια σοκολάτας

Soft cookies με κομμάτια σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ 480 γρ αλεύρι μαλακό 300 γρ βούτυρο 280 γρ καστανή ζάχαρη

New York Cheese Cake

New York Cheese Cake

ΥΛΙΚΑ 1 kg  Φιλαδέλφεια  220  gr   Ζάχαρη

Μεξικάνικο Steak Fajitas με ξινή κρέμα και guacamole

Μεξικάνικο Steak Fajitas με ξινή κρέμα και guacamole

Το  Steak Fajitas μπορεί να γίνει με μοσχαρίσιο κρέας ή ακόμα και με κοτόπουλο...

Σορμπέ Φράουλα

Σορμπέ Φράουλα

750 γρ πουρέ φράουλα 80 γρ νερό

  • Συνταγή για Γαλλικά Μακαρόν ( Macaron )

    Συνταγή για Γαλλικά Μακαρόν ( Macaron )

  • Soft cookies με κομμάτια σοκολάτας

    Soft cookies με κομμάτια σοκολάτας

  • New York Cheese Cake

    New York Cheese Cake

  • Μεξικάνικο Steak Fajitas με ξινή κρέμα και guacamole

    Μεξικάνικο Steak Fajitas με ξινή κρέμα και guacamole

  • Σορμπέ Φράουλα

    Σορμπέ Φράουλα

Greek English

WORLDCHEFS Congress & Expo 2016 στη Θεσσαλονίκη

Χωρίς τίτλοh

Το 37ο  Συνέδριο της Παγκόσμιας  Ένωσης των Chef  θα πραγματοποιηθεί στη Θεσσαλονίκη, από τις 24 μέχρι τις 27 Σεπτεμβρίου, 2016.

Τα καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο

Screen shot 2014 05 01 at 11 07 21 AM

Λίγο πρίν τη μεγάλη βραδιά της 1ης Ιουνίου όπου και θα ανακοινωθούν τα 50 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο για το 2015, δόθηκε νωρίτερα στη δημοσιότητα όπως αναμενόταν η λίστα με τα καλύτερα εστιατόρια για τις θέσεις απο το 51 μέχρι το 100.

35 ελληνικά ελαιόλαδα στη κορυφή του παγκόσμιου διαγωνισμού NYIOOC 2015

Τα αποτελέσματα μεγαλύτερου και πιο ονομαστού παγκόσμιου διαγωνισμού στη Νέα Υόρκη όπου 700 είδη ελαιολάδου από 25 χώρες αξιολογήθηκαν από παγκόσμιους εμπειρογνώμονες.

Σφαίρες καραμέλας

sphere

 

Για να κάνουμε σφαίρες καραμέλας θα χρησιμοποιήσουμε ισομαλτιτόλη ή όπως είναι πιο γνωστή ισομαλτόζη. Η Ισομαλτιτόλη ή ισομαλτόζη είναι ένα παράγωγο της ζάχαρης από τεύτλα. Είναι ιδανική για διακοσμήσεις επειδή είναι ανθεκτική στην υγρασία, έχει μεγάλη αντοχή και διάρκεια ζωής και υψηλότερη στιλπνότητα σε σύγκριση με την κανονική ζάχαρη. Επίσης, αποτρέπει την κρυστάλλωση και μπορούμε να την ξαναζεστάνουμε και να την επαναχρησιμοποιήσουμε πολλές φορές.

Ψηφίστε το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο και κερδίστε εισιτήρια για την μεγάλη βραδιά.

50best

Τη Δευτέρα 1 Ιουνίου στο Λονδίνο θα πραγματοποιηθεί η τελετή για την ανάδειξη του καλύτερου εστιατορίου στον κόσμο. Τώρα μπορείτε να ψηφίσετε και εσείς για το ποιο κατά την γνώμη σας είναι το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο για το 2015 και να μπείτε στην κλήρωση για να κερδίσετε εισιτήρια για την μεγάλη βραδιά όπου θα ανακοινωθεί η λίστα των 50 καλύτερων εστιατορίων στον κόσμο.

Σύνδεση με Facebook

Online Users

0 users and 278 guests online

Εκδηλώσεις

Μερικά από τα στοιχεία αυτού του site, δεν είναι ορατά από τους χρήστες με internet explorer.

Αν θέλετε να έχετε πλήρη πρόσβαση, σε όλα τα δεδομένα, σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε:

Εφαρμογή FeelCook

Κατεβάστε δωρεάν την εφαρμογή του FeelCook 

για ios και Android πατώντας στα παρακάτω εικονίδια

App Store Logo

google play custom button 

Συνέντευξη

Ο Marc Descloux Carles, Chef στο καλύτερο εστιατόριο του πλανήτη το El celler de can roca μας δίνει αποκλειστική συνέντευξη.

Marc Descloux Carles

Για πρώτη φορά στην Ελλάδα και μόνο για τα μέλη του Feelcook  αποκλειστική συνέντευξη, μέσα από τα σπλάχνα της παγκόσμιας γαστρονομίας ο Marc Descloux Carles μας μιλάει για την φοβερή εμπειρία στο El Celler de can Roka, το καλύτερο εστιατόριο του πλανήτη για τη χρονιά 2013.


Περισσότερα...

FeelCookPedia

Τα 5 πιο υγιεινά γλυκά με ελάχιστες θερμίδες!

gliko

Ανακαλύψτε τα 5 πιο υγιεινά γλυκά με ελάχιστες θερμίδες!


Περισσότερα...

Μαγειρική

Σκιουφικτά με απάκι και ξινομυζήθρα Κρήτης

Σκιουφικτά με απάκι και ξινομυζήθρα Κρήτης

 Για αυτήν τη συνταγή θα χρειαστούμε συμβατικό φούρνο χωρίς αέρα για να μπορέσουμε να “καπνίσουμε” το απάκι. Επίσης σημαντικό είναι ο χώρος να έχει πολύ καλό εξαερισμό!

Υλικά για 4 μερίδες:


Περισσότερα...

Σιροπιαστά Γλυκά

Ρεβανί

 

ρεβανι

Υλικά

 16 αυγά

400 γρ. ζάχαρη


Περισσότερα...

Ζαχαροπλαστική

Γλάσο ( Glacage ) σοκολάτας

Α μείγμα

1000 γρ Σοκολάτα Guanaja

900 γρ Κρέμα γάλακτος


Περισσότερα...


Πρόσφατα Video