Συνταγή για αρωματικό αφρό μαστίχας
"Διαβάστε περισσότερα"Αφρός μαστίχας
Κατηγορία: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
Ραβιόλια Καρμπονάρα
Σκιουφικτά με απάκι και ξινομυζήθρα Κρήτης
Για αυτήν τη συνταγή θα χρειαστούμε συμβατικό φούρνο χωρίς αέρα για να μπορέσουμε να “καπνίσουμε” το απάκι. Επίσης σημαντικό είναι ο χώρος να έχει πολύ καλό εξαερισμό!
"Διαβάστε περισσότερα"Λαζάνια
Μια καταπληκτική συνταγή που θα σας ενθουσιάσει. Λαχταριστά λαζάνια πλημμυρισμένα με κιμά και μπεσαμέλ με χαλλούμι.
"Διαβάστε περισσότερα"Πώς να φτιάξετε εύκολα άλμη για να διατηρήσετε τη φέτα σας
Η φέτα, το αγαπημένο παραδοσιακό τυρί των Ελλήνων, είναι ένα αναπόσπαστο κομμάτι της μεσογειακής διατροφής. Απολαμβάνεται σε διάφορες μορφές, όπως στη χωριάτικη σαλάτα, σε πίτες, ή ακόμη και σε πρωτότυπες συνταγές όπως φέτα σε φύλλο κρούστας με μέλι. Ωστόσο, εάν δεν καταναλώνεται γρήγορα, υπάρχει κίνδυνος να χαλάσει. Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρηθεί φρέσκια για περισσότερο καιρό είναι η φύλαξή της σε άλμη. Η διαδικασία για να φτιάξετε μόνοι σας άλμη είναι πολύ απλή και αποτελεσματική.
"Διαβάστε περισσότερα"Τραγανά και ψητά ρεβίθια στο φούρνο
Τα ρεβίθια είναι από τα πιο αγαπημένα και θρεπτικά όσπρια της ελληνικής κουζίνας. Εκτός από τη γνωστή σούπα, τα ρεβίθια μπορούν να γίνουν ένας υγιεινός και απολαυστικός μεζές όταν ψήνονται στο φούρνο. Με αυτή τη συνταγή, θα τα φτιάξεις τραγανά, πεντανόστιμα και γεμάτα γεύση, ιδανικά για σνακ όταν παρακολουθείς ταινίες ή απλώς όταν θες κάτι υγιεινό και χορταστικό. Ξέχνα τα πατατάκια και τα ποπ κορν, τα ρεβίθια ψητά θα γίνουν η νέα αγαπημένη σου επιλογή!
"Διαβάστε περισσότερα"Μουσακάς
Μπεσαμέλ
French toast ( Βήμα – βήμα )
Οι αυγόφετες ή το French toast όπως είναι γνωστό παγκοσμίως αποτελούν ένα γευστικό πρωινό αλλά και μικρογεύμα για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Τα αναγκαία υλικά είναι το ψωμί, το αυγό και το γάλα. Από ‘κει και πέρα όμως μπορείτε να τις εμπλουτίσετε είτε προσθέτοντας στο υγρό μείγμα βανίλια ή μοσχοκάρυδο αντί για κανέλα είτε σερβίροντάς τες με φρούτα, άχνη, μέλι ή σοκολάτα
"Διαβάστε περισσότερα"Βίδες tricolore με κόκκινη σάλτσα ( Βήμα – βήμα )
Οι απανταχού μακαρονάδες σίγουρα θα λατρέψουν αυτή την συνταγή. Μια κόκκινη σάλτσα με βασικά υλικά που ακόμη και οι πρωτάρηδες στην κουζίνα μπορούν να φτιάξουν με επιτυχία και να εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους τους με την νοστιμιά της.
"Διαβάστε περισσότερα"